上海贝雷油脂有限公司
   Shanghai Bailey Oils & Fats Co., Ltd.

脂肪酸基础知识

发表时间:2023-01-12 19:45

脂肪酸:指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,通式是R-COOH(R是脂肪烃基)。低级的脂肪酸是无色液体,有刺激性气味,高级的脂肪酸是蜡状固体,无可明显嗅到的气味,脂肪酸是重要的油脂化工基础原料。脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和的不同可分为3类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。其中,硬脂酸和油酸是两种非常重要的脂肪酸。


分享到:
联系电话:021-54503996
联系邮箱:leo@baileyoils.com